خشک کن آجیل یک دستگاه است که برای خشک کردن مواد غذایی مانند آجیل، خشکبار، میوه، سبزیجات و … استفاده میشود. این دستگاه هوای گرم و خشک را به مواد غذایی اعمال کرده و آنها را از رطوبت خارج میکند. خشک کردن مواد غذایی با استفاده از خشک کن آجیل، باعث حفظ مواد مغذی و بازارپسندی آنها میشود. همچنین، این روش برای افزایش عمر ماندگاری مواد غذایی و کاهش هزینههای حمل و نقل آنها نیز مفید است. در بازار، انواع مختلف خشک کن آجیل با قابلیتها و ظرفیتهای مختلف وجود دارد که براساس نوع مواد غذایی و حجم تولید، انتخاب مناسبی برای هر فرد است.
ٰ
انواع خشک کن آجیل:
2. خشک کن آجیل عمودی: در این نوع خشک کن، آجیل در بین تعدادی محفظه قرار داده میشود و هوای گرم و خشک از بالا به پایین به آنها میرسد تا خشک شوند.
3. خشک کن آجیل ترکیبی: این نوع خشک کن همزمان از روشهای افقی و عمودی استفاده میکند تا خشک کردن آجیل را بهبود بخشد.
4. خشک کن آجیل صنعتی: این نوع خشک کن برای خشک کردن آجیل به صورت صنعتی و بزرگترین حجم آجیل را در عرض کوتاهی خشک میکند.
نحوه عملکرد دستگاه های خشک کن آجیل
![](https://salimiazar.com/wp-content/uploads/2023/04/دستگاه-میوه-خشک-کن-صنعتی-با-8-سینی-استیل.jpg)
مزایای استفاده از دستگاه های خشک کن آجیل
استفاده از دستگاه های خشک کن آجیل، به عنوان یک روش موثر برای حفظ ماندگاری و کاهش وزن مواد غذایی، دارای مزایای زیادی است. این روش باعث کاهش میزان رطوبت در مواد غذایی می شود که باعث کاهش فساد و بوی نامطبوع در آن ها می شود. همچنین، با استفاده از دستگاه های خشک کن آجیل، می توان به راحتی و به صورت صنعتی، مواد غذایی را خشک کرد و به بازار عرضه کرد.
نتیجه گیری
دستگاه های خشک کن آجیل، به عنوان یک روش موثر برای حفظ ماندگاری و کاهش وزن مواد غذایی، در صنعت غذایی مورد استفاده قرار می گیرند. این دستگاه ها به دو نوع برقی و گازی تقسیم می شوند و به دو صورت تونلی و صفحه ای عرضه می شوند. استفاده از دستگاه های خشک کن آجیل، باعث کاهش میزان رطوبت در مواد غذایی شده و باعث کاهش فساد و بوی نامطبوع در آن ها می شود. همچنین، این روش به صورت صنعتی، مواد غذایی را خشک کرده و به بازار عرضه می کند.