خشک کن آجیل یک دستگاه است که برای خشک کردن مواد غذایی مانند آجیل، خشکبار، میوه، سبزیجات و … استفاده می‌شود. این دستگاه هوای گرم و خشک را به مواد غذایی اعمال کرده و آنها را از رطوبت خارج می‌کند. خشک کردن مواد غذایی با استفاده از خشک کن آجیل، باعث حفظ مواد مغذی و بازارپسندی آنها می‌شود. همچنین، این روش برای افزایش عمر ماندگاری مواد غذایی و کاهش هزینه‌های حمل و نقل آنها نیز مفید است. در بازار، انواع مختلف خشک کن آجیل با قابلیت‌ها و ظرفیت‌های مختلف وجود دارد که براساس نوع مواد غذایی و حجم تولید، انتخاب مناسبی برای هر فرد است.
ٰ
انواع خشک کن آجیل:
2. خشک کن آجیل عمودی: در این نوع خشک کن، آجیل در بین تعدادی محفظه قرار داده می‌شود و هوای گرم و خشک از بالا به پایین به آنها می‌رسد تا خشک شوند.
3. خشک کن آجیل ترکیبی: این نوع خشک کن همزمان از روش‌های افقی و عمودی استفاده می‌کند تا خشک کردن آجیل را بهبود بخشد.
4. خشک کن آجیل صنعتی: این نوع خشک کن برای خشک کردن آجیل به صورت صنعتی و بزرگترین حجم آجیل را در عرض کوتاهی خشک می‌کند.
نحوه عملکرد دستگاه های خشک کن آجیل
مزایای استفاده از دستگاه های خشک کن آجیل
استفاده از دستگاه های خشک کن آجیل، به عنوان یک روش موثر برای حفظ ماندگاری و کاهش وزن مواد غذایی، دارای مزایای زیادی است. این روش باعث کاهش میزان رطوبت در مواد غذایی می شود که باعث کاهش فساد و بوی نامطبوع در آن ها می شود. همچنین، با استفاده از دستگاه های خشک کن آجیل، می توان به راحتی و به صورت صنعتی، مواد غذایی را خشک کرد و به بازار عرضه کرد.
نتیجه گیری
دستگاه های خشک کن آجیل، به عنوان یک روش موثر برای حفظ ماندگاری و کاهش وزن مواد غذایی، در صنعت غذایی مورد استفاده قرار می گیرند. این دستگاه ها به دو نوع برقی و گازی تقسیم می شوند و به دو صورت تونلی و صفحه ای عرضه می شوند. استفاده از دستگاه های خشک کن آجیل، باعث کاهش میزان رطوبت در مواد غذایی شده و باعث کاهش فساد و بوی نامطبوع در آن ها می شود. همچنین، این روش به صورت صنعتی، مواد غذایی را خشک کرده و به بازار عرضه می کند.
